Den tradisjonelle norske kransekaka med smellbonbonar og flagg er populær til høtid og fest. Eg laga mi første kransekake frå grunnen av i 2013 i USA for å overraske mannen min og min amerikanske familie på vår amerikanske bryllaupsfest. Eg brukar heile mandlar og kverner dei sjølv og brukar berre den beste eggekvite og melis. Eg brukar av og til ei spiseskei med mjøl for å hjelpe til med forminga, men viss den må vere glutenfri brukar eg ikkje mjøl.